Пресс механической обвалки (сепаратор) POSS PDE 2500 - воостановленный
Состояние как новый.
Для отделении мяса от костей тушек кур, уток, индеек, а также от их частей: грудки, задних частей, шейки, и т.д.
Основные преимущества оборудования:
• великолепная текстура конечного продукта;
• разница в температуре на входе и выходе 12°С, что минимизирует риск денатурации белка, тем самым обеспечивает максимальную влагосвязывающую способность;
• автоматический гидравлический рестриктор — независимость от ротации и уровня подготовки, контролируемый уровень Са2 в продукте;
• использование наборных пластинчатых фильтров — отсутствие простоев, высокая скорость в сборке-разборке, высочайшая гигиена, крайне низкий износ;
• экстремально мощная конструкция, исключающая осевые биения шнека и его износ, на всем протяжении эксплуатации (25-30 лет);
• крайне высокий выход, при контролируемом содержании кальция ниже, чем регламентировано государственными нормативными документами;
• более низкая стоимость расходов на тонну продукта;
• колоссальный накопленный опыт применения в разных странах и на разном сырье;
• более длительная эксплуатация шнека и фильтра без восстановительного ремонта (1500-2000 т);
• все конструктивные узлы машины легко монтируются/демонтируются и доступны для очистки.
• Машина работает по следующим принципам:
• измельчение сырья производится непосредственно в сепараторе подающим шнеком;
• отделение мяса происходит путем его срезания между кромками рабочего шнека и фильтрационных пластин.
Технические характеристики:
Сепаратор модели POSS PDE2500 предназначен для обвалки предварительно раздробленных частей индейки и куриных тушек без предварительного измельчения.
Производительность (по вводу): от 2000 кг/час до 2500 кг/час;
Корпус: самонесущий, из нержавеющей стали
Мощность: 30 кВт (380 В/50 Гц);
Габариты:
длина 1970 мм
ширина 830 мм
высота 1485 мм
Длина сепарационной головки: 203.2 мм.
Основная комплектация:
подающий шнек диаметром 152.4 мм;
сепарационный шнек диаметром 127 мм;
фильтрационная пластина сепарационной головки;
набор запасных частей:
25 фильтрационных пластин диаметром 127 мм;
фиксатор фильтрационных пластин;
шлицевый вал;
набор принадлежностей и инструментов;
желоб для сброса костей.
Сепаратор моддели POSS PDE2500 управляется с помощью POSS AUTOMATIC LEVEL CONTROL system, которая посредством инфракрасного датчика автоматически управляет уровнем сырья в бункере с целью минимизировать температуру обработки и защиты сепаратора от повреждения на холостом ходу.
Рекомендуемые запасные части (приобретаются отдельно):
сепарационный шнек диаметром 127 мм;
92 фильтрационных пластин сепарационной головки;
20 фильтрационных пластин тонкой очистки;
3 переходника
