Инъектор ZSI-140 (AR)
Конструкцией данного инъектора предусмотрена функция ступенчатой регулировки скоростей и рабочего хода в зависимости от особенностей конкретного продукта и требований технологического процесса. Инъектирование можно осуществлять 72 иглами одновременно, устанавливая при этом необходимый уровень давления. Инъектор снабжен специальным устройством, которое способно перемалывать добавки, такие как крахмал или яичный белок, не оставляя гранул. Циркуляция воды, а также функция смешивания предотвращает оседание частиц используемого сырья. Отличительные черты аппарата: оптимальный дизайн, съемная цепь, легкость промывки частей аппарата, высокая производительность. Это идеальное оборудование для изготовления деликатесных мясных изделий.
| Напряжение, В: | 380 |
| Технические характеристики | |
| Производительность, тн/час | 1 |
| Мощность, кВт | 7,2 |
| Напряжение, В | 380 |
| Давление впрыскивания, мПа | 0,45-1,15 |
| Ширина транспортера, мм | 120 |
| Емкость эмульгатора, л | 135 |
| Масса нетто, кг | 630 |
| Частота впрыскивания (раз/мин), л | 16/24 |
| Вид насоса | водяной |
| Количество игл, шт | 72 |
| Диаметр игры, мм | 4 |
| Макс/мин ход иглы, мм | 2/120 |
| Транспортер | PW-100 |
| Материал транспортера | Полиформальдегид |
| Шаг транспортера за один проход, мм | 10-80 |
| Максимальный процент впрыска, % | 75-90 |
| Емкость танка перемешивания, л | 110 |
| Материал насоса посола | нерж. сталь |
| Габариты корпуса, мм | 1400x700x1700 |
