Вакуумный куттер LASKA KU200 обеспечивает высокоэффективное измельчение и смешивание, а также эмульгирование.
Куттер предназначен для производства всех типов колбас грубого и тонкого помола за короткий производительный цикл. Куттер также подходит для обработки широкого спектра мяса птицы, рыбы, кондитерских изделий, плавленого сыра и других изделий пищевой промышленности.
Преимущества и особенности вакуумного куттера LASKA KU200:
1. Высокая скорость измельчения;
2. Высокий уровень заполнения чаши;
3. Оптимизированный уровень загрузки.
4. Чаша, облицовка станины куттера, ножевая крышка куттера выполнены из высококачественной нержавеющей стали.
5. Три частотных преобразователя:
Привод ножевого вала – частотный преобразователь.
Привод редуктора чаши – частотный преобразователь.
Привод диска выгружателя – частотный преобразователь.
Плавная регулировка оборотов привода ножевого вала, чаши и диска выгружателя обеспечивают высокое качество вырабатываемого фарша. Применение частотного преобразователя позволяет сберегать электроэнергию до 30% путем устранением неоправданных ее затрат;
6. Автоматическая поддержка вакуума в заданном диапазоне.
7. Минимальный постоянный зазор между ножами и чашей (2/3 мм).
8. Прочная и антивибрационная станина.
9. Удобство и простота в обслуживании. Оптимальная санитарная очистка;
10. Короткий производительный цикл;
11. Долгий срок службы;
12. Быстрая замена ножей.
13. Дополнительно прикладываются:
- Комплект ножей LASKA FL 5 мм (6 шт.);
- Три комплекта ножей LASKA FLT 5 мм «Парус» (12 шт.).
II. Технические характеристики:
Управление распредшкаф выносной
панель управления кнопочная
мощность двигателя переменного тока 90 кВт
привод ножевого вала частотный преобразователь 90 кВт
скорость ножей 4 скорости бесступенчато программируемые
количество оборотов ножей МАХ об./мин. 4300
скорость ножей назад (режим перемешивания) 1
количество оборотов ножей назад МАХ об./мин. 230
тормоз да
охлаждение воздушное
Ножевой пакет количество ножей 6
система крепления планшайба
балансировка балансируется
вылет ножа регулируемый
минимальный зазор между ножами и чашей 2/3мм
Чаша материал, объём нержавеющая сталь 200 литров
привод редуктора чаши частотный преобразователь
скорость 2 скорости бесступенчато программируемые
тормоз есть
загрузка чаши %, кг (для сосисок) не менее 75%
Выгружатель привод диска выгружателя частотный преобразователь
регулировка вращения программируемая
принцип пластиковый диск
Загружатель грузоподъёмность не менее 200 кг
привод опускания гидравлический
Вакуум время создания вакууметрического давления не более 100 сек
поддержка вакуума автоматическая поддержка вакуума в заданном диапазоне
принцип водокольцевой
мощность вакуумного насоса м3/ч 1,5
Смазка система централизованная
Масса, кг 4300
Габаритные размеры, мм
длина 3785
ширина 3290
высота (крышка поднята)2550
высота (крышка закрыта)1660
