Вакуумный массажер ВМТ 150 литров новый ( Россия)
Предназначен для производства продукции деликатесной группы и оптимально подходит для современных производственных процессов.
Общее описание:
— массажеры изготавливается из высококачественной пищевой нержавеющей стали, удобен и надежен в работе. Обводы массажера, все углы и стыки имеют скругленную форму, что обеспечивает высокие санитарные показатели;
— за счёт конструктивных особенностей Имеют увеличенный процент загрузки сырьем.
— внутренние ребра рабочего бункера спроектированы таким образом, что позволяют деликатно, но эффективно производить процесс обработки сырья различной консистенции. Хорошо показали себя в работе на мясе птицы;
— под заказ имеется возможность изготовления массажеров с формой лопастей для более выраженного эффекта тумблирования. Это идеально подходит для жестких сортов мяса;
— имеется возможность изготовления вакуумных массажеров RT как в простой, экономичной комплектации, так и в комплектации, отвечающей всем современным требования;
— комплектация микропроцессорным управлением и сенсорным дисплеем (либо с пленочной панелью) позволяют получить целый ряд полезных функций, в том числе, «Пульсирующий вакуум»;
— регулировка параметров работы дает возможность максимально точно подобрать режим обработки для каждого вида исходного продукта.
Конструктивные особенности:
— специальная форма лопастей создает вертикальное и горизонтальное передвижение продукта в ёмкости, что обеспечивает эффективное и равномерное массирование, сохраняется низкая степень истирания белка на поверхности продукта.
— в данных массажерах более выражена активация белка, особенно в отдельных мускулах.
— использование массажеров RT позволяет увеличить гидратацию, повысить выход, создаёт нежную и более прочную структуру готовой продукции.
Комплектация "База":
— односкоростной привод;
— аналоговая (кнопочная) панель управления;
— вращение прямое и обратное;
— полуавтоматическое управление.
Комплектация "Стандарт":
— частотно-регулируемый привод;
— комбинированная панель управления;
— вращение прямое и обратное;
— автоматическое управление по программе.
Улучшенная комплектация с пультом МСМ-023:
— частотно-регулируемый привод;
— вращение прямое и обратное;
— автоматическое микропроцессорное управление, работа по программам;
— большой, удобный и интуитивно понятный пленочный дисплей IP65;
— возможность корректировки параметров в процессе работы;
— автоматическое поддержание вакуума, пульсирующий вакуум.
Дополнительные опции:
датчик температуры продукта; световая сигнализация.
